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              “吃”的時代過去了嗎?(2020-01)  
            企業管理雜志 發布時間:20-05-06        
               

            植物大多死于澆太多水,企業大多死于過分地“加油”,幸福的提升受制于過多占有。



            文/汪中求



            “我們吃的是什么?時常有人提出這么一個問題,我們將回答說,凡是地球上可吃的東西,我們都吃。出于愛好,我們也吃蟹;出于必要,我們也吃樹皮草根。經濟上的必要,乃為我們的新食品發明之母,我們的人口太繁密,而饑荒太普遍,致令我們不得不吃手指所能夾持的任何東西。”林語堂在《中國人的飲食》中如此描述中國人的吃,難怪中國人與人相見時,習慣問“你吃了嗎?”
            實際上,全球均如此,在生產力欠發達的時期,任何民族和國家都把“吃”放在頭等重要的位置。在經濟學上,食品支出總額占個人消費支出總額的比重,成為衡量家庭、地區和國家經濟狀況非常重要的指標,即恩格爾系數。恩格爾系數達59%以上,即多半收入用來購買食物,顯然處于貧困階段;在50%〜59%之間,即為溫飽階段;在40%〜50%之間為小康水平;在30%〜40%之間,處于富裕水平;低于30%,那就是非常富裕了。
            改革開放前,我國城鎮家庭和農村家庭的恩格爾系數分別是57.5%和67.7%,顯然全中國基本陷于貧困。2016年第2期的《時事報告》雜志中《6.9%的經濟增速怎么看》一文,表述2015年中國的恩格爾系數為30.6%,從平均值可以看出,中國基本富裕起來了。近期,北京電視臺的《財經早報》欄目指出,2018年北京市的城鎮居民和農村居民的恩格爾系數分別為20%和23.8%。以此看出,首都人民普遍富裕起來了。
            那么,以恩格爾系數來評估家庭、地區和國家的富裕程度(在此暫不考慮貧富差距問題),還有現實意義嗎?生活中,很多真正富裕起來的中國人,其食品支出占收入的比重幾乎可以忽略不計。他們注重的是和什么人一起吃飯、吃飯場地的風景如何、餐室內部陳設怎樣、佐餐的音樂是什么,等等。這一群體的飯桌上,一瓶年份茅臺的價格就可能超出餐費,甚至超過一些工薪階層的月薪。從這個角度看,是不是該提出“恩格爾系數2.0”呢?
            筆者認為的“恩格爾系數2.0”,是指物質消費總額占個人消費支出總額的比重,以此作為衡量家庭、地區和國家經濟狀況的重要指標。也就是說,隨著物質生活水平的不斷提高,人們精神生活的豐富性決定了其經濟收入的高低和生活品質的優劣。生產力正以加速度不斷提高,現在運行最快的超級計算機,在不久的將來會被人視為“古老的算盤”;當今一流醫院的外科手術方案很快會顯得有些“野蠻”⋯⋯
            如果不考慮人們因未來生活不可測產生憂慮,從而刻意囤積物質財富的話,一個人生存所需的物質財富是一定的,超出的那部分不過是在滿足貪欲。過去,人們高度關注吃,如今因健康的需要和科學養生意識的提高,逐漸對吃有所克制;關于住房,若過于寬敞,只能給自己帶來收拾、整理的負擔;汽車更可能被一些人放棄購買,人工智能的廣泛應用會使無人駕駛汽車得到普及,根本不需要每人都擁有汽車;穿著也并不一定會傾向穿金帶銀,衣服太多會增加收納負擔。中國有一個詞叫“過錯”,過了就錯了。“過錯”一詞特別適用于人們對待物質生活、物質消費和物質占有上。
            因此,追求精神的滿足成為人們最主要的需求,收入更大比例地用于與精神相關的消費。在一個家庭的收入中,物質支出所占的比例越小,這個家庭越富裕;精神層面的消費所占的比例越大,人們的生活品質越高。對于物質消費,因為人們不需要,所以“恩格爾系數2.0”的比例數必然低。當然,真正指標化還是很復雜的,尤其要給“恩格爾系數2.0”加一個算法更不易。因為,界定精神生活的消費沒那么容易,甚至從目前來看,更多的非物質消費還是附著在物質消費上的。還有因生活理念的不同,有些人的物質消費、精神消費都低,但精神境界很高,以至于無法以恩格爾系數2.0來評判。
            1970年,不丹國王率先提出了很接近“恩格爾系數2.0”的“國民幸福指數”概念。不丹的旅游業年收入僅300萬美元,卻始終限制入境旅游者的總人數,對入境游客每人每天特別征收200美元的旅游費。不丹全國徹底禁止使用塑料袋、禁止吸煙。“國民幸福指數”解釋了人生基本的問題是如何在物質生活、精神生活之間保持平衡。不丹國王就此進一步提出了政府善治、經濟增長、文化發展和環境保護等國民幸福指數的四級指標。
            “國民幸福指數”的公式為“國民幸福指數=生產總值指數×a%+社會健康指數×b%+社會福利指數×c%+社會文明指數×d%+生態環境指數×e%”。其中a、b、c、d、e分別表示生產總值指數、社會健康指數、社會福利指數、社會文明指數和生態環境指數所占的權數,具體權重的大小取決于政府所要實現的經濟和社會目標。
            必須說明的是,本文提出“恩格爾系數2.0”根本算不上研究,只是基于經濟、社會、哲學的一種思考。但在當今時代提出這些是必要的,植物大多死于澆太多水,企業大多死于過分地“加油”,幸福的提升受制于過多占有。原本就不需要的東西,再好也是垃圾。
            “無論從哪里來的,只要是食物,壯健者大抵就無需思索,承認是吃的東西”,魯迅在《看鏡有感》中描寫的時代,已經過去了!
             

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